Bataviahaven

Een recensie schrijven doe ik niet gauw, maar vanwege een aantal bijzonderheden maak ik een uitzondering... vanuit Meppel kreeg ik van vrienden een tip over restaurant Bataviahaven. Met de nodige verwachtingen ga je dan op pad...
Komend vanuit de parkeergarage in de nabijheid van het restaurant zie al gelijk de bijzonde... lees verderre ligging van het restaurant. Majestueus staat daar het pand aan de rand van het Markermeer. Voeg daaraan toe het ruimtelijke effect zo tegen de wolkeloze horizon, en je voelt je in een exclusieve omgeving... Wauw. De start is veelbelovend...
Via de buitentrap benader je het restaurant, en voor je echt naar binnen gaat hebben we al; de menukaart bekeken, de passantenhaven gezien, dartelende futen gezien, de scheepvaart gadegeslagen, én de kustlijn van Noord Holland bestudeerd.
We worden op aangenaam correcte wijze naar ons tafeltje aan het raam geleid. Na even de gelegenheid te hebben gehad om "op adem te komen" van de eerste indrukken, krijgen we ons bestelde drankje en de kaart. Het restaurant zit intussen aardig vol, en de beide dames in de bediening doen dit ogenschijnlijk met speels gemak. Vriendelijkheid en daadwerkelijke interesse staat bovenaan de menulijst... De gerookte zalm is geweldig, en ons hoofdgerecht met heilbot is uitstekend. Van gejaagdheid is niets te merken. Je kunt zien dat hier een team werkt dat goed op elkaar is ingespeeld, en dan loopt alles tot in de puntjes. Als de avond voorbij is, en het donker is, ziet de entourage er alwéér anders en bijzonder uit... het is niet voor niets dat ik even "in de pen ben geklommen." Bij Bataviahaven komen we zeker weer terug.